Nós, Portugueses, temos sem qualquer dúvida, uma das melhores gastronomias do Mundo (apesar de AINDA não conhecer o MUNDO), quase que posso garantir que é verdade. Mas há outras gastronomias que nos podem realmente surpreender e cada vez mais, me surpreendo!! Agradeço por não ter ficado numa família VERDADEIRAMENTE Inglesa e por esta oportunidade. Hoje ao almoço, não me lembrei de tirar foto, mas ao jantar não larguei o telefone, para não me esquecer. Receita: Arroz Castanho (brown rice), apenas cozinhado em água sem qualquer ingrediente, nem sal. O molho: cebola, alho, gengibre, chia, espinafres, milho, feijões pretos. Com alguns "pós mágicos" que não sei quantos nem quais, para a próxima faço video para me lembrar. Passar varinha mágica e parar, antes de ficar em papa. Depois temos as batatas cortada em cubos tipo "batatas bravas" mas cozidas. Escorrer a água e colocar numa frigideira, adicionar algo parecido com caril, mas que não é caril (Ok ainda não domino as especiarias)e pasta de tomate que vem tipo, numa embalagem de pasta de dentes e pimenta (muita). O segredo para cortar o picante e não passar pela vergonha de beber 2 litros de água durante o jantar é adicionar no prato, 2 colheres de iogurte natural... quando o fogo começar a acender lá vai uma colherzinha de iogurte para acalmar!! E assim sucessivamente 😋 As batatas são maravilhosas e aquele molho misturado no arroz, passa bem por uma bela bolonhesa 😉
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